蔬菜配送中心接受客戶訂貨的方式主要有傳統訂貨方式和電子訂貨方式兩種。
( l ）傳統訂貨方式
傳統訂貨是指利用人工方法書寫、輸入和傳送訂單，主要包括以下三種類型。
電話口頭訂貨：用戶將商品名稱及數量，用電話向配送中心口述訂貨。因客戶每天訂貨的品種可能達到數十項，且規格要求各不相同，很容易導致訂貨所費時間長，且錯誤率高。
傳真訂貨：客戶將要定購的貨物種類整理成書面資料，利用傳真機傳給配送中心。這種方式可以快速地傳送訂貨資料，但由于傳送數據的質量不高，常常會增加事后確認的工作量。
派人巡貨接單：配送中心的巡貨人員可利用經常直接接觸客戶的機會將訂單帶回，同時巡貨人員還可以通過為用戶提供經營管理意見、市場信息、推銷新商品等方式來提高服務水平。
( 2 ）電子訂貨方式
電子訂貨是將訂貨資料轉為電子信息，通過通訊網絡傳輸的訂貨方式。電子訂貨方式主要有下列三種類型。人工檢驗缺貨與訂貨：用戶訂貨人員巡視貨架，若發現商品缺貨則用掃描儀記錄商品條碼，再輸人訂貨數量，當所有的訂貨資料都輸完后，將資料通過通訊網絡傳給配送中心。
POS 系統訂貨：如果配送對象是零售店、連鎖店，通常利用收銀系統售貨，則可在商品庫存里設定安全庫存量。當庫存低于安全庫存時，則自動產生訂貨資料，將此訂貨資料確認后，傳給配送中心。訂貨應用系統：如果客戶系統里設有訂單處理系統，可將系統產生的訂單，由轉換軟件轉成與配送中心約定的標準格式，在約定的時間內傳送出去。電子訂貨方式與傳統訂貨方式相比，由于其傳遞速度快，可靠性好，準確性高及運行成本低，將會成為訂貨信息傳遞的主要方式。
